میوه های خشک

بادام ، یکی از محبوب ترین آجیل های درختی جهان

بادام از محبوب ترین آجیل های درختی جهان است.

 

آنها بسیار مغذی و سرشار از چربی های سالم ، آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

 

در اینجا 9 فایده بادام برای سلامتی آورده شده است:

 

۱- بادام حاوی مقدار زیادی مواد مغذی

بادام دارای مشخصات مغذی چشمگیری است. یک وعده 1 اونس (28 گرم) بادام حاوی  است:

 

آنها همچنین حاوی مقدار مناسبی مس ، منگنز ، منیزیم ،  ویتامین E، ویتامین B2 (ریبوفلاوین) و فسفر هستند.

این همه از یک مشت کوچک است که فقط 161 کالری و 2.5 گرم کربوهیدرات قابل هضم تأمین می کند.

 

توجه به این نکته مهم است که بدن شما 15٪ کالری آنها را جذب نمی کند زیرا برخی از چربی ها برای آنزیم های گوارشی غیرقابل دسترسی هستند.

 

همچنین بادام سرشار از اسید فیتیک است ، ماده ای که برخی مواد معدنی را به هم متصل کرده و از جذب آنها جلوگیری می کند.

 

در حالی که اسید فیتیک به طور کلی یک آنتی اکسیدان سالم در نظر گرفته می شود ، همچنین مقدار آهن ، روی و کلسیم دریافتی شما از بادام را کمی کاهش می دهد.

 

خلاصه

بادام از آجیل های درختی بسیار محبوب است. بادام سرشار از چربی های اشباع نشده غیر اشباع سالم ، فیبر ، پروتئین و مواد مغذی مختلف مهم است.

۲- بادام مملو از آنتی اکسیدان

بادام منبع خارق العاده ای از آنتی اکسیدان ها است.

آنتی اکسیدان ها به محافظت در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کنند ، که می تواند به مولکول های سلول شما آسیب برساند و به التهاب ، پیری و بیماری هایی مانند سرطان کمک کند .

 

آنتی اکسیدان های قوی موجود در بادام تا حد زیادی در لایه قهوه ای پوست متمرکز شده اند .

 

به همین دلیل ، بادام سفیده – آنهایی که پوست آنها برداشته شده است – از نظر سلامت بهترین انتخاب نیستند.

 

یک آزمایش بالینی بر روی 60 سیگاری مرد نشان داد که حدود 3 اونس (84 گرم) بادام در روز نشانگرهای زیستی استرس اکسیداتیو را در طی یک دوره چهار هفته ای 23 تا 34٪ کاهش می دهد .

 

این یافته ها از مطالعه دیگری پشتیبانی می کند که نشان می دهد خوردن بادام با وعده های اصلی باعث کاهش برخی از مارکرهای آسیب اکسیداتیو می شود .

 

خلاصه

بادام سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند سلول های شما را در برابر آسیب اکسیداتیو ، یکی از عوامل اصلی پیری و بیماری ها ، محافظت کند.

 

۳- بادام سرشار از ویتامین E

ویتامین E خانواده ای از آنتی اکسیدان های محلول در چربی است.

 

این آنتی اکسیدان ها تمایل به تجمع در غشای سلولی در بدن شما را دارند و از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کنند.

 

بادام از جمله بهترین منابع ویتامین E در جهان است .

 

چندین مطالعه مصرف بیشتر ویتامین E را با کاهش میزان بیماری های قلبی ، سرطان و بیماری آلزایمر مرتبط کرده است .

 

خلاصه

بادام از بهترین منابع ویتامین E در جهان است. دریافت مقدار زیادی ویتامین E از غذاها با فواید بی شماری برای سلامتی در ارتباط است.

۴- بادام می تواند به کنترل قند خون کمک کند

آجیلِ کم کربوهیدراتی است اما چربی سالم ، پروتئین و فیبر زیادی دارد.

 

این امر آنها را به گزینه ای مناسب برای افراد دیابتی تبدیل می کند.

 

یکی دیگر از مزایای بادام ، میزان بسیار منیزیم آن است.

 

منیزیم یک ماده معدنی است که در بیش از 300 فرآیند بدن ، از جمله کنترل قند خون ، دخیل است .

 

RDI فعلی منیزیم 310-420 میلی گرم است. 2 اونس بادام تقریبا نیمی از این مقدار را تأمین می کند (150 میلی گرم از این ماده معدنی مهم .)

 

جالب اینجاست که 25 تا 38٪ افراد مبتلا به دیابت نوع 2 از نظر منیزیم کمبود دارند. اصلاح این کمبود به طور قابل توجهی سطح قند خون را کاهش می دهد و عملکرد انسولین را بهبود می بخشد .

 

افراد بدون دیابت نیز در هنگام مکمل با منیزیم، کاهش قابل توجهی در مقاومت به انسولین مشاهده می کنند .

 

این نشان می دهد که غذاهای پر منیزیم مانند بادام ممکن است به جلوگیری از سندرم متابولیک و دیابت نوع 2 کمک کند ، که هر دو از مشکلات عمده سلامتی هستند.

 

خلاصه

بادام بسیار سرشار از منیزیم است ، ماده معدنی که بسیاری از افراد به اندازه کافی از آن کافی نیستند. مصرف زیاد منیزیم ممکن است پیشرفت های عمده ای برای سندرم متابولیک و دیابت نوع 2 ایجاد کند.

۵- منیزیم موجود در بادام باعث تنظیم سطح فشار خون

منیزیم موجود در بادام ممکن است به کاهش سطح فشار خون کمک کند.

 

فشار خون بالا یکی از عوامل اصلی حملات قلبی ، سکته های مغزی و نارسایی کلیه است.

 

کمبود منیزیم بدون توجه به اضافه وزن با فشار خون بالا ارتباط جدی دارد.

 

مطالعات نشان می دهد که اصلاح کمبود منیزیم می تواند منجر به کاهش عمده فشار خون شود .

 

اگر توصیه های غذایی در مورد منیزیم را رعایت نکنید ، افزودن بادام به رژیم غذایی می تواند تأثیر بسزایی داشته باشد.

 

خلاصه

سطح پایین منیزیم به شدت با فشار خون بالا ارتباط دارد ، نشان می دهد که بادام می تواند به کنترل فشار خون کمک کند.

۶- بادام می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد

سطح بالای لیپوپروتئین های LDL در خون شما – که به آن کلسترول “بد” نیز می گویند – یک عامل خطر شناخته شده برای بیماری های قلبی است.

 

رژیم شما می تواند تأثیرات مهمی بر سطح LDL بگذارد. برخی مطالعات نشان داده اند که بادام میزان LDL را به طور مؤثر کاهش می دهد.

 

یک مطالعه 16 هفته ای بر روی 65 فرد مبتلا به دیابت نشان داد که یک رژیم غذایی که 20 درصد کالری حاصل از بادام را تأمین می کند ، سطح کلسترول LDL را به طور متوسط ​​12.4 میلی گرم در دسی لیتر کاهش می دهد .

 

مطالعه دیگری نشان داد که خوردن 1.5 اونس (42 گرم) بادام در روز باعث کاهش کلسترول LDL به میزان 5.3 میلی گرم در دسی لیتر در حالی که کلسترول HDL “خوب” را حفظ می کند. شرکت کنندگان همچنین چربی شکم خود را از دست دادند .

 

خلاصه

خوردن یک یا دو مشت بادام در روز می تواند منجر به کاهش خفیف کلسترول LDL “بد” شود ، به طور بالقوه خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.

۷- بادام از اکسیداسیون مضر کلسترول LDL جلوگیری می کند

بادام چیزی بیش از کاهش سطح LDL در خون شما نیست.

 

آنها همچنین از LDL در برابر اکسیداسیون محافظت می کنند ، که گام مهمی در توسعه بیماری های قلبی است.

 

پوست بادام سرشار از آنتی اکسیدان های پلی فنول است که از اکسیداسیون کلسترول در لوله های آزمایشگاهی و مطالعات حیوانی جلوگیری می کند .

 

این اثر ممکن است حتی اگر با سایر آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین E ترکیب شود ، شدیدتر نیز باشد.

 

یک مطالعه انسانی نشان داد که خوردن میان وعده بر روی بادام به مدت یک ماه سطح کلسترول LDL اکسید شده را 14٪ کاهش می دهد .

 

این امر باید به مرور زمان منجر به کاهش خطر بیماری های قلبی شود.

 

خلاصه

کلسترول LDL “بد” می تواند اکسید شود ، که یک مرحله مهم در توسعه بیماری های قلبی است. اثبات شده است که مصرف میان وعده در بادام باعث کاهش قابل توجه LDL اکسید شده می شود.

۸- خوردن بادام ، گرسنگی و همچنین میزان کالری دریافتی شما را کاهش می دهد

بادام کربوهیدرات کم و پروتئین و فیبر زیادی دارد.

 

پروتئین و فیبر برای افزایش احساس سیری شناخته شده اند. این می تواند به شما کمک کند کالری کمتری بخورید .

 

یک مطالعه چهار هفته ای بر روی 137 شرکت کننده نشان داد که یک وعده روزانه 1.5 اونس (43 گرم) بادام به طور قابل توجهی گرسنگی و میل به غذا خوردن را کاهش می دهد .

 

بسیاری از مطالعات دیگر از اثرات مبارزه با گرسنگی آجیل ها پشتیبانی می کنند .

 

خلاصه

در حالی که آجیل ها کربوهیدرات کمی دارند ، پروتئین و فیبر زیادی دارند. مطالعات نشان می دهد که خوردن بادام و سایر مغزها می تواند سیری را افزایش دهد و به شما کمک کند کالری کمتری مصرف کنید.

۹- بادام ممکن است در کاهش وزن موثر باشد

آجیل ها حاوی چندین ماده مغذی هستند که بدن شما برای تجزیه و هضم آنها تلاش می کند.

 

بدن شما حدود 15٪ از کالری آجیل را جذب نمی کند. علاوه بر این ، برخی شواهد نشان می دهد که خوردن بادام می تواند متابولیسم را کمی افزایش دهد .

 

بادام به دلیل خاصیت اشباع کنندگی ، افزودنی خوبی برای رژیم غذایی موثر در کاهش وزن است.

 

تحقیقات انسانی با کیفیت از این امر پشتیبانی می کند.

 

در یک مطالعه ، یک رژیم غذایی کم کالری با 3 اونس (84 گرم) بادام باعث کاهش 62 درصدی در مقایسه با یک رژیم غذایی غنی از کربوهیدرات های پیچیده شد .

 

مطالعه دیگر بر روی 100 زن دارای اضافه وزن نشان داد که کسانی که بادام مصرف می کنند ، وزن بیشتری نسبت به رژیم های غذایی بدون مغز کاهش می دهند. آنها همچنین بهبودهایی را در دور کمر و سایر نشانگرهای سلامتی نشان دادند .

 

بادام با وجود سرشار از چربی ، قطعاً غذایی دوستانه برای کاهش وزن است.

 

بادام و سایر مغزها کالری بسیار بالایی دارند. به عنوان میان وعده ، آنها باید در لیست سیاه پرخوران قرار گیرند.

 

خلاصه

گرچه بادام کالری زیادی دارد ، اما به نظر نمی رسد که خوردن آن باعث افزایش وزن شود. حتی برخی مطالعات خلاف این را نشان می دهند که نشان می دهد بادام می تواند باعث کاهش وزن شود.

سخن پایانی

بادام حاوی مقدار زیادی چربی سالم ، فیبر ، پروتئین ، منیزیم و ویتامین E است.

 

فواید بادام برای سلامتی شامل کاهش سطح قند خون ، کاهش فشار خون و کاهش سطح کلسترول است. آنها همچنین می توانند گرسنگی را کاهش دهند و باعث کاهش وزن شوند.

 

با توجه به همه چیزهایی که در نظر گرفته شده ، بادام به اندازه یک وعده غذایی کامل است.

یک فکر در مورد “بادام ، یکی از محبوب ترین آجیل های درختی جهان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.